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Prüfung der Zutaten

Das kalt gepresste Kokosöl hat einen hohen Laurinsäureanteil (ca. 50 %) und eine Fülle an Vitaminen und Mineralien mit einem milden frischen Aroma.


In der Küche findet es seine vielseitige Verwendung beim Kochen, Backen und Braten. Durch seine gute Hitzestabilität brennt es nicht an, spritzt beim Braten nicht und eignet sich zum Fritieren. Nicht zu vergessen in der Kosmetik ist das Kokosöl mit seinen besonderen Inhaltsstoffen unentbehrlich.


250 ml = 220 g

Inhaltsstoffe

Cocos Nucifera Oil, aus kontrolliert biologischem Anbau, Kann Spuren von Nuessen enthalten.

Nährwerte

pro 100 g
Brennwert / Energie3700 kJ (900kcal)
Fett100 g
davon gesättigte Fettsäuren91 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Ballaststoffe< 0,1 g
Eiweiß0 g
Salz0 g
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Die helle, sirupartige Apfelsüße schmeckt neutral und wird nur aus Äpfeln gewonnen. Sie enthält natürliche Zuckerarten (Fruktose, Glukose, Sorbit), wie sie zum Beispiel auch im Honig zu finden sind. Die Apfelsüße kann zum Kochen und Backen verwendet werden, ebenso wie zum Süßen und Aromatisieren von Ihrem selbstgemachten Joghurt, Smoothie oder Frozen Yogurt. Ihr Vorteil ist, dass sie einen neutral süßen Geschmack und die gleiche Süßkraft wie Zucker hat.


1 Teelöffel Apfelsüße hat die gleiche Süßkraft wie 1 Teelöffel Zucker.


Besonderheiten: Möglicherweise auftretende Kristallation kann durch Erwärmen im Wasserbad wieder rückgängig gemacht werden.

Inhaltsstoffe

Apfelextrakt

Nährwerte

per 100 ml
Brennwert in kJ1240 kJ
Brennwert in kcal290 kcal
Fett<1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren<1,0 g
Kohlenhydrateca. 70 g
davon Zuckerca. 65 g
Ballaststoffe<1,0 g
Eiweiß<1,0 g
Salz<25,4 mg
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

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http://ec.europa.eu http://auskunft.ezt-online.de http://xtares.admin.ch

Lieferzeiten

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Rezept Kokosschnitten

Schwierigkeit Leicht
Dauer
00:30
Menge
300 g
Portionen
3
  • Vegan
  • Schnell zubereitet
  • Der perfekte Snack im Sommer

Zart-cremige Kokosfüllung, umhüllt von dunkler Schokolade – mit Apfelsüße und Kokosöl.
Perfekt für heiße Tage, wenn du ohne Backofen naschen willst – einfach, vegan & so gut!

Zutatenliste

Zubereitung

200 gKokosraspeln (Eigenbeschaffung)
1 EL oder
20,1 g oder
15 ml oder
3 TL
Apfelsüße, ca.2-3 EL
56 g oder
70 ml
Kokosöl nativ, kalt gepresst, kbA, ca. 4 EL für die Füllung und 3 EL für den Überzug
100 mlKokosmilch (Eigenbeschaffung)
200 gBlockschokolade (Eigenbeschaffung)

Zubereitung

  1. Kokosmilch gut schütteln.Kokosraspeln, Apfelsüße, Kokosöl & Kokosmilch in einem Mixer zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
  2. Eine kleine Auflaufform mit Backpapier oder Folie auslegen. Etwa 10–20?% der Masse abnehmen – die brauchst du für den Boden.
  3. Zartbitterschoki mit Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
  4. Die Hälfte der Schokolade mit der abgenommenen Kokosmasse vermengen, in die Form geben & glatt andrücken.
  5. Die restliche Kokosmasse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und andrücken. Für 10 Minuten kühlen.
  6. Die restliche Schokolade über die Kokosschicht gießen & glattstreichen. Wieder kühl stellen, bis alles fest ist.
  7. Aus der Form nehmen, in Stücke schneiden – und fertig sind deine sommerlichen Kokosschnitten!
  8. Im Kühlschrank aufbewahren!

    Mehr Informationen
    Artikelnummer 002100594
    Schwierigkeit Leicht
    Dauer 00:30
    Variante 300 g
    Portionen 3
    Package Amount 0.000000
    Produktübersicht als PDF downloaden