Die helle, sirupartige Apfelsüße schmeckt neutral und wird nur aus Äpfeln gewonnen. Sie enthält natürliche Zuckerarten (Fruktose, Glukose, Sorbit), wie sie zum Beispiel auch im Honig zu finden sind. Die Apfelsüße kann zum Kochen und Backen verwendet werden, ebenso wie zum Süßen und Aromatisieren von Ihrem selbstgemachten Joghurt, Smoothie oder Frozen Yogurt. Ihr Vorteil ist, dass sie einen neutral süßen Geschmack und die gleiche Süßkraft wie Zucker hat.

1 Teelöffel Apfelsüße hat die gleiche Süßkraft wie 1 Teelöffel Zucker.

Besonderheiten: Möglicherweise auftretende Kristallation kann durch Erwärmen im Wasserbad wieder rückgängig gemacht werden.

Flohsamenschalen sind die Samenschalen der in Indien beheimateten Pflanze Plantago ovata. Die Samen werden von Hand geerntet, gesiebt und schonend getrocknet. Indischer Flohsamen enthält wertvolle schleimbildende Ballaststoffe, die bei Berührung mit Flüssigkeit aufquellen.

Je höher die Reinheit, desto besser sind die Quelleigenschaften, die Spinnrad Flohsamenschalen 99 % besitzen die höchst mögliche Quellzahl für Schalen ( USP-Methode nach 2 Std. zwischen 65 - 100 ml/g; Ph.Eur-Methode nach 4 Std. zwischen 100 - 150 ml/g.)

Unsere Bio Flohsamenschalen 99 % sind "extra weiß", d.h. dass sie einen niedrigen Anteil an Stippen enthalten.

Reinlecithin-Granulat – Die natürliche Unterstützung für deine Küche

Unser Reinlecithin-Granulat wird ebenfalls zu 100 % aus der Sojapflanze gewonnen und ist frei von gentechnisch veränderten Organismen. Dieses hochwertige Naturprodukt bietet dir zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten und ist ein echter Allrounder in der Küche, der deinen Gerichten nicht nur geschmacklich, sondern auch in der Zubereitung das gewisse Etwas verleiht.

Ideal zum Backen und Kochen

Das Reinlecithin-Granulat ist besonders vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Zutat für deine Back- und Kochkreationen. Es verleiht deinen Teigen eine bessere Elastizität und fördert die Wirkung von Treibmitteln wie Hefe oder Backpulver. Das Resultat: lockere und gleichmäßig aufgegangene Backwaren, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überzeugen.

Frische, die lange anhält

Mit Reinlecithin-Granulat bleiben deine Backwaren länger frisch und saftig. Es verhindert das schnelle Austrocknen von Brot, Kuchen und anderen Gebäckstücken, indem es die Feuchtigkeit im Inneren hält. So kannst du deine selbstgemachten Leckereien über mehrere Tage hinweg genießen, ohne dass sie an Qualität verlieren.

Optimale Teigverarbeitung

Das Granulat wirkt wie ein natürlicher Emulgator und verbindet die Zutaten deines Teiges besonders gut miteinander. Dadurch wird die Konsistenz geschmeidiger und der Teig lässt sich einfacher verarbeiten und formen. Egal ob Hefeteig, Rührteig oder Mürbeteig – mit Reinlecithin-Granulat wird das Backen zum Kinderspiel.

Einfache Anwendung und Dosierung

Das Reinlecithin-Granulat lässt sich unkompliziert in deine Lieblingsrezepte integrieren. Gib es einfach zum Mehl oder den flüssigen Zutaten hinzu und freue dich auf die positiven Effekte. Auch in Saucen, Smoothies oder Desserts sorgt es für eine homogene Textur und rundet den Geschmack dezent ab.

Lass dich von den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unseres Reinlecithin-Granulats inspirieren und bereichere deine Küche mit diesem natürlichen Helfer. Probiere es aus und entdecke, wie es deine Back- und Kochkünste verfeinert!