Rezept Pina Colada Trinkjoghurt
Schwierigkeit
Dauer
00:30
Menge
850 ml
- Südsee-Feeling im Wohnzimmer
- Erfrischend exotischer Trinkgenuss
Zutatenliste
1. Schritt
| 0,5 g oder 4 Messerspitze | LaBiDa L+ Joghurtkulturen, Grundrezept |
| 1000 ml | Abgekochte Frischmilch/ Vollmilch, Grundrezept (Eigenbeschaffung) |
| 1000 ml | Laktosefreie Milch, Grundrezept (Eigenbeschaffung) |
| 1000 g oder 1000 ml | Milch, Grundrezept (Eigenbeschaffung) |
| 1000 ml | Normale H-Milch, Grundrezept (Eigenbeschaffung) |
2. Schritt
| 500 ml | Selbstgemachter Trinkjoghurt (Eigenbeschaffung) |
| 200 ml | Kokosmilch (Eigenbeschaffung) |
| 150 ml | Ananassaft (Eigenbeschaffung) |
Zubereitung
- Schritt 1 / Grundrezept Trinkjoghurt
- Die gewünschte Milch auf ca. 40 ° C erwärmen. Mit einem Thermometer prüfen! Ab und zu umrühren.
- 0,5 g der Joghurtkultur in einem kleinen Schälchen abmessen und zerkleinern. Danach in den Joghurtbehälter füllen.
- Einen Teil der erwärmten Milch in den Joghurtbehälter gießen und verrühren. Mit der restlichen Milch aufgießen und noch einmal umrühren.
- Den Joghurtbehälter verschlossen in den Joghurtbereiter stellen und für 6 Stunden erschütterungsfrei fermentieren lassen.
- Vor der Weiterverarbeitung 1 - 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Schritt 2 / Herstellung Pina Colada Trinkjoghurt
- Trinkjoghurt mit Kokosmilch und Ananassaft in einen Mixer geben und kurz durchmixen. In 2 Gläser umfüllen und genießen.
| Artikelnummer | 002100237 |
|---|---|
| Schwierigkeit | Leicht |
| Dauer | 00:30 |
| Variante | 850 ml |
| Package Amount | 850.000000 |
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