LaBiDa L+ Joghurtkulturen von Spinnrad - Milchsäurebakterien für die Joghurt-Herstellung

Probiere jetzt unsere LaBiDa L+ Joghurtkulturen von Spinnrad® aus und mache deinen Frühstücksjoghurt ab jetzt im Handumdrehen selbst zuhause! Die Kulturen enthalten hochwertige rechtsdrehende L+ Milchsäure, sind gut bekömmlich und eignen sich auch zur Herstellung von Trinkjoghurt und veganen Alternativen. Alles, was du für eine ausgewogene Ernährung brauchst, findest du bei uns!

Wohltuende Joghurtspeisen mit LaBiDa L+ Joghurtkulturen

Unsere LaBiDa L+ Joghurtkulturen, oder auch Joghurtferment, sind wertvolle rechtsdrehende Mikroorganismenkulturen, die sich durch einen hohen Gehalt an L+ Milchsäure auszeichnen. Mit ihnen ist es spielend leicht, leckere Joghurtspeisen ganz einfach zuhause selbst zu machen. 

Die Kulturen setzen sich aus drei hochwertigen Kulturenstämmen von Milchsäurebakterien zusammen: 

• Lactobacillus acidophilus (fermentieren einen milden Joghurt)
• Bifidobakterium lactis (probiotische Milchsäurebakterien)
• Streptococcus thermophilus (technischer Keim, der den Joghurt cremig macht)

Diese lebendigen Kulturen werden schonend gefriergetrocknet und können dann für viele tolle Rezepte verwendet werden, wie Frühstücksjoghurt, Trinkjoghurt oder Frozen Yoghurt. 

Übrigens: LaBiDa L+ Joghurtkulturen sind auch für die Zubereitung von Joghurt auf Basis veganer Milchalternativen geeignet.

LaBiDa L+ Kulturen brauchen keine weiteren Zusatzstoffe wie Aromen, Stabilisatoren oder Zucker. Nach Wunsch kannst du deinen Joghurt aber mit Ballaststoffen wie Inulin oder Oligofructose anreichern. So erhältst du einen zusätzlichen Energielieferanten für jeden Tag.

Weiterimpfen: LaBiDa L+ Kulturen eignen sich auch zum Weiterimpfen. Wichtig ist hierbei aber, dass die Festigkeit und die Qualität deines Joghurts dadurch abnehmen können. Wir empfehlen, ein Päckchen (1 g) höchstens drei bis viermal zum Weiterimpfen zu verwenden.

Was ist der Unterschied zwischen unseren LaBiDa und LaBiDa L+ Joghurtkulturen?

Neben unseren LaBiDa L+ Kulturen findest du in unserem Shop auch LaBiDa Joghurtkulturen. Diese setzen sich aus den gleichen drei Kulturenstämmen zusammen (Lactobacillus acidophilus, Bifidobakterium lactis und Streptococcus thermophilus), enthalten aber wegen ihrer Zusammensetzung weniger L+ Milchsäure als LaBiDa L+ Kulturen.

Auch die Fermentationszeit unterscheidet sich: Während LaBiDa L+ Kulturen bereits innerhalb von acht Stunden fermentiert sind, benötigen LaBiDa Kulturen 12 bis 14 Stunden.

Einfache Anwendung für leckere Joghurtspeisen

Leckeren probiotischen Joghurt und Trinkjoghurt kannst du mit LaBiDa L+ Joghurtkulturen ganz einfach zuhause selbst herstellen. Die Anwendung ist kinderleicht: Zerkleinere einfach 1 g (einen Beutel) der Kulturen und füge sie 1 Liter Milch deiner Wahl zu. Dein fertiger Joghurt hat dann einen Milchsäureanteil von über 90 %.

Geeignete Milchsorten

• (laktosefreie) H-Milch mind. 3,5 %
• Frischmilch mind. 3,5 %
• Schafmilch mind. 3,5 %
• Sojamilch Natur (ohne Calcium)

Gut zu wissen: Wenn du pflanzliche Milchalternativen zur Herstellung deines Joghurts verwenden möchtest, wie Hafer-, Mandel- oder Kokosdrink, empfehlen wir dir zusätzlich die Verwendung unseres KaMa-Stärke-Duos. Beachte, dass die Basis unserer LaBiDa L+ Joghurtkulturen Milchsäurebakterien tierischen Ursprungs sind.

Mit unserem Joghurtbereiter gelingt dein selbstgemachter Joghurt wie von selbst: Gib einfach die Kulturen zusammen mit der Milch deiner Wahl hinein, wähle die passende Funktionsstufe aus und der Joghurtbereiter zaubert dir leckeren Joghurt für deine wohltuende Zwischenmahlzeit oder dein leckeres Frühstück.

Unser Tipp: Auch in Kombination mit Früchten und Säften schmecken die Joghurtkreationen richtig gut!
 

Bei Spinnrad® findest du nicht nur viele tolle Rezepte für deinen selbstgemachten Joghurt, sondern auch das nötige Zubehör und hochwertige Rohstoffe für die Herstellung. 

Lagerung: Lagere die Kulturen am besten dunkel und trocken. Nach dem ersten Öffnen solltest du sie im Kühl- oder Tiefkühlschrank aufbewahren und den Beutel mit einer Klammer luftdicht verschließen.

LaBiDa L+ Joghurtkulturen online bei Spinnrad® kaufen & bestellen

Bestelle jetzt unsere LaBiDa L+ Joghurtkulturen online bei Spinnrad® und mach deine Joghurtspeisen ab jetzt im Handumdrehen selbst zuhause. Mit unserem Joghurtbereiter gelingen leckere Rezepte fürs Frühstück, Nachtisch und Snacks, die nicht nur gut schmecken, sondern dir auch richtig gut tun. Überzeuge dich gleich selbst! Alles, was du für deine gesunde Ernährung brauchst, findest du bei uns!

FAQ

1. Was sind LaBiDa L+ Kulturen?

Unsere LaBiDa L+ Joghurtkulturen sind ein Ferment für die einfache Herstellung von Joghurt und Trinkjoghurt bei dir zuhause!

2. Woraus bestehen LaBiDa L+ Joghurtkulturen? 

Die LaBiDa L+ Joghurtkulturen bestehen aus den drei Stämmen Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus und Streptococcus thermophilus.

3. Was ist der Unterschied zu LaBiDa Joghurtkulturen?

Der Unterschied zwischen LaBiDa L+ und LaBiDa Joghurtkulturen liegt zum einen in der Zusammensetzung der Kulturenstämme, der Menge der entstehenden L+ Milchsäure und der Fermentationszeit.

4. Kann ich LaBiDa L+ Kulturen auch für vegane Rezepte verwenden?

LaBiDa L+ Kulturen eignen sich auch für die Zubereitung von Joghurt auf Basis veganer Milchalternativen, wie Soja oder Hafer. Beachte aber, dass die Grundlage der Kluturen Milchsäurebakterien tierischen Ursprungs sind.

Inulin Pulver kaufen bei Spinnrad

Verleih deinen selbstgemachten Joghurt- und Quarkspeisen jetzt noch mehr Cremigkeit mit Inulin von Spinnrad®! Dieser geschmacksneutrale Ballaststoff ist gut löslich und lässt sich so ganz einfach in vielen leckeren Rezepten verarbeiten. Zudem ist Inulin gluten- und lactosefrei und fördert ein längeres Sättigungsgefühl. Tolle Rezepte und weitere hochwertige Rohstoffe findest du in unserem Online-Shop!

Natürlicher und kalorienarmer Genuss

Inulin ist ein natürlicher Ballaststoff, der zum Beispiel aus der Chicorée-Wurzel gewonnen wird. Es ist aber auch in vielen anderen Gemüsen, Früchten oder Getreidearten zu finden, wie: 

• Agave
• Artischocken
• Zwiebeln
• Spargel

Inulin ist leicht löslich und verbindet sich so ganz einfach mit anderen Zutaten. Das macht es zum idealen Zusatz in vielen leckeren Rezepten, wie Backwaren oder Quark- und Joghurtspeisen. 

Es ist geschmacksneutral, kalorienarm und sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl, da es im Magen und Darm Wasser bindet und so aufquillt. Dadurch regt es auch die Verdauung an und bewirkt außerdem, dass andere Kohlenhydrate aus der Nahrung langsamer ins Blut übergehen.

Rezeptideen für DIY-Produkte mit Inulin

Vor allem fermentierte Milchprodukte wie Joghurt und Quark werden mit zugesetztem Inulin besonders cremig und bekömmlich. Auch der Geschmack wird durch den zusätzlichen Ballaststoff verbessert.

Unser Tipp: Mit unserem Joghurt-Bereiter ist es besonders leicht, Joghurt und Quark Zuhause selbst herzustellen. Natürlich findest du auch die nötigen Kulturen bei uns. So gelingen dir Frühstücksjoghurt, Eis oder leckere Frischkäsezubereitungen garantiert.

Rezeptideen mit Inulin

• Joghurt
• Quark
• Frischkäse
• Eis
• Backwaren
• uvm.
   

In unserer Rezeptesammlung findest du übrigens auch viele tolle vegane Rezepte!

Du backst gerne oder magst lieber herzhafte Brotaufstriche? Auch da haben wir tolle Rezepte zum Selbermachen für dich! Schau dich gleich einmal um und finde deine neuen Lieblingssnacks und alle Zutaten, die du für die Zubereitung brauchst, direkt bei uns!

Einfache Anwendung in vielen kreativen Rezepten

Inulin ist einfach und vielseitig in der Anwendung, sodass du viele tolle Rezepte durch diesen natürlichen Ballaststoff ergänzen kannst. 

Als Zusatz in selbstgemachtem Joghurt oder Quark sorgt Inulin beispielsweise für eine besondere Cremigkeit. Da das Pulver löslich ist, musst du nur wenige Gramm Inulin in deinen Joghurt oder Quark einrühren und fertig ist dein Genussmoment.

Bei Backwaren kann Inulin einen Teil des Mehls ersetzen. Wir empfehlen, ca. 10 % des Mehlanteils durch Inulin auszutauschen.

Achtung! Bei übermäßigem Verzehr von Inulin kann es zu Blähungen kommen. Grund dafür ist die bakterielle Aktivität im Darm, bei der sich Gase bilden können. Wenn du unter Darmerkrankungen leidest, empfehlen wir dir, deinen Arzt vorher um Rat zu fragen, ob Inulin für deine Speisen geeignet ist.

Empfohlene Lagerung: Kühl und trocken

Inulin online kaufen & bestellen bei Spinnrad®

Bestelle gleich Inulin in bester Qualität in unserem Online-Shop von Spinnrad®. Verleihe deinen selbstgemachten Backwaren, Joghurt- und Quarkspeisen eine besondere Cremigkeit und verbessere im Handumdrehen ihren Geschmack. Inulin ist kalorienarm und gut löslich, sodass es sich ganz leicht in vielen leckeren Rezepten verarbeiten lässt. Tolle Inspiration für Quarkspeisen, selbstgemachten Joghurt oder ausgefallene Brotaufstriche findest du natürlich auch bei uns.

FAQ

1. Was ist Inulin?

Inulin bezeichnet einen natürlichen Ballaststoff, der aus der Chicorée-Wurzel gewonnen wird. Er kommt aber auch in vielen anderen Gemüsen, Früchten oder Getreidearten vor, wie zum Beispiel Zwiebeln oder Spargel. Inulin ist geschmacksneutral und verbindet sich ohne Probleme mit anderen Zutaten, sodass du es für viele leckere Rezepte verwenden kannst.

2. Wofür kann ich Inulin verwenden?

Mit Inulin kannst du deinen selbstgemachten Speisen eine besondere Cremigkeit verleihen und ihren Geschmack verbessern. Besonders selbstgemachter Joghurt und Quark profitieren von zugesetztem Inulin, aber auch Backwaren und fettarme Brotaufstriche werden mit Inulin besonders lecker.

3. Kann ich Inulin auch zum Backen verwenden? 

Ja, Inulin kannst du auch zum Backen verwenden. Ersetze dabei einfach 10 % des Mehls durch Inulin und fertig.

4. Ist Inulin kalorienarm?

Ja, Inulin ist besonders kalorienarm, sorgt zusätzlich für ein längeres Sättigungsgefühl und regt die Verdauung an.

BIO KaMa ist eine perfekt ausgewogene Mischung aus Kartoffelstärke und Maisstärke, die bei der Zubereitung von pflanzlichen Joghurts eine entscheidende Rolle spielt. BIO KaMa wurde ausschließlich durch physikalische Prozesse aus den beiden Grundstoffen Kartoffelstärke und Maisstärke gewonnen. Es dient als Bindemittel, Verdicker und Konsistenzgeber und verleiht den pflanzlichen Joghurts eine etwas puddingartige Konsistenz. Ohne BIO KaMa würde der herzustellende Joghurt auch nach der Fermentation flüssig bleiben. Wir empfehlen BIO KaMa bei der Herstellung von Joghurts mit folgenden pflanzlichen Milchsorten zu verwenden: Kokosmilch, Cashew Drink, Reis Kokos Drink und vielen weiteren.

Präzise Temperaturmessungen für DIY-Kosmetik mit unserem langen Thermometer

Gefertigt aus widerstandsfähigem Klarglas und gefüllt mit ungiftigem, gefärbtem Alkohol, ist dieses Thermometer sicher, langlebig und gut ablesbar. Mit seiner verlängerten Länge von 305 mm erreichst du auch tiefere Gefäße, Tiegel oder Flaschen ganz bequem.

Materialien:
• Robustes Klarglas
• Gefärbter, ungiftiger Alkohol

Thermometer von Spinnrad – Exakte Messungen leicht gemacht

Spinnrad Joghurtbereiter für Quark, Frischkäse & Co. – Jetzt selbstgemachtes ganz einfach zuhause genießen

Du möchtest hochwertige Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Frischkäse oder Skyr ganz einfach selbst herstellen – und dabei wissen, was wirklich drin ist? Unser neuer Joghurtbereiter in edlem Schwarz macht’s möglich! Dank nutzerfreundlicher Bedienobefläche, intelligenter Technik und vielseitiger Programme wird die Zubereitung deiner Lieblingsprodukte zum Kinderspiel.

Selbstgemachter Joghurt – nährstoffreicher, frischer, günstiger

Mit dem Spinnrad Joghurtbereiter entscheidest du selbst, welche Zutaten in deinen Joghurt kommen: ganz ohne Zusatzstoffe, Zuckerfallen oder Plastikverpackungen. Selbstgemachter Joghurt ist nicht nur lecker und bekömmlich, sondern auch nachhaltig – und ideal für eine bewusste Ernährung. Ob cremiger Naturjoghurt, proteinreicher Skyr, erfrischender Kefir oder laktosefreier Quark – die Möglichkeiten sind so vielfältig wie deine Vorlieben.

Lass dich inspirieren: In unserem Rezeptbereich findest du kreative Ideen für Joghurt, Quark und Frischkäse. Und mit unseren verschiedenen Kulturen gelingt jedes Ferment garantiert.

Multifunktional: Joghurt, Quark, Skyr & mehr auf Knopfdruck

Der neue Spinnrad Joghurt, Quark & Co Bereiter sieht nicht nur gut aus, er kann auch einiges: Die individuell einstellbare Temperatur- und Zeitsteuerung erlaubt dir die präzise Herstellung verschiedenster Produkte. Nutze das praktische Gerät für die Herstellung oder Verarbeitung von:

• Joghurt
• Trinkjoghurt
• Quark & Frischkäse
• Skyr
• Dickmilch
• Kefir
• fermentiertes Gemüse
• Sauerteig

Unser Tipp: Für optimale Ergebnisse verwende H-Milch (ab 3,5 %), laktosefreie Milch, Schafmilch (ab 3,5 %) oder Sojamilch ohne Calciumzusatz – letzteres ist essenziell für das Gelingen deines Joghurts mit Soja. Selbstverständlich haben wir auch Rezepte für alternative Milchsorten. Die Rezepte für Joghurt mit Pflanzenmilch findest du hier.

Der Spinnrad Joghurt, Quark & Co. Bereiter: Elegantes Design trifft smarte Technik

Der neue schwarze Joghurtbereiter passt mit seiner kompakten Bauweise und seinem zeitlosen Design in jede Küche – stilvoll, platzsparend und flüsterleise im Betrieb. Auch beim Stromverbrauch zeigt er sich vorbildlich sparsam.

Die Details im Überblick:

• Maße: ca. 19 cm x 19 cm x 17,5 cm (mit Deckel)
• Nennspannung: 220-240 V / 50-60 Hz
• Nennaufnahme: 15 W
• Standby-Verbrauch: <0,5 W
• Füllmenge des Einsatzbehälters: 1 Liter

Folgende Zeit- und Temperatureinstellungen kannst du verwenden, je nachdem, welches Endprodukt du erhalten möchtest:

• F1: 43 °C (1-24 Std.)
• F2: 43 °C (1-24 Std.)
• F3: 35 °C (1-24 Std.)
• F4: 29 °C (1-24 Std.)
• F5: 29 °C (1-24 Std.)

Materialien:

• Gehäuse: PP, HB
• Bodenabdeckung: PP, HB
• Bedienfeld: PET
• Einsatzbehälter: Edelstahl

Lieferumfang des Spinnrad Joghurtbereiters

• Grundgerät
• 1 Einsatzbehälter mit Deckel
• 1 Klarsichtdeckel zur besseren Wärmespeicherung

Wichtig: Das Quark- und Frischkäsesieb sowie der Abtropfbeutel sind nicht im Lieferumfang enthalten – diese findest du separat in unserem Zubehörsortiment.

Ergänze deinen Spinnrad Joghurt, Quark & Co. Bereiter mit unseren formschönen Keramikbechern – ideal für die Zubereitung kleinerer Portionen oder zur Herstellung von Joghurt im Portionsformat. Die Becher aus hochwertiger Keramik sind nicht nur hitzebeständig und geschmacksneutral, sondern auch perfekt für die Fermentation geeignet. So kannst du ganz bequem verschiedene Sorten gleichzeitig ausprobieren.

Unser Tipp: Nutze die Keramikbecher auch zum Fermentieren von pflanzlichen Joghurts oder für Overnight-Oats – für mehr Vielfalt und Komfort bei deinem selbstgemachten Genuss!

So einfach geht’s – Mach dir deinen eigenen Joghurt selbst

Die Zubereitung mit dem Spinnrad Joghurt, Quark & Co. Bereiter ist denkbar einfach: Du füllst zunächst die gewünschte Kultur in den mitgelieferten Einsatzbehälter. Anschließend wählst du eines der voreingestellten Programme oder stellst Temperatur- und Fermentationszeit individuell ein – ganz nach deinen Bedürfnissen und dem gewünschten Milchprodukt. Jetzt heißt es nur noch abwarten, bis der Signalton das Ende der Fermentation ankündigt. Dein selbstgemachter Joghurt, Quark oder Frischkäse ist nun fertig und kann direkt im praktischen Einsatzbehälter mit Deckel hygienisch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Starte jetzt dein DIY-Joghurt-Abenteuer mit Spinnrad

Entdecke die vielfältigen Möglichkeiten, die dir der neue Spinnrad Joghurtbereiter in elegantem Schwarz bietet, und genieße Joghurt, Quark & Co. ganz nach deinem Geschmack – frisch, natürlich und ganz ohne Zusatzstoffe. Ob für den täglichen Frühstücksgenuss, proteinreiche Snacks oder kreative Rezepte: Mit dem passenden Zubehör, unseren hochwertigen Joghurtkulturen und einer großen Auswahl an gelingsicheren Rezepten gelingt dir jeder Ferment im Handumdrehen.