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Das Magermilchpulver laktosefrei wird in einem enzymatischen Prozess aus Magermilch hergestellt. Der Milchzucker wird dabei abgebaut und in seine Bestandteile Glucose und Galactose zerlegt. Anschließend erfolgt eine thermische Aufkonzentrierung und Sprühtrocknung.

Es wird für die Herstellung vieler Lebensmittel wie Speiseeis, Schokolade oder Joghurt verwendet. Auch in Fertigprodukten ist oftmals Milchpulver aufgrund seiner Eigenschaften der Verbesserung von Frischhalteeigenschaften und zur Volumenerhöhung enthalten. In Spinnrads laktosefreiem Magermilchpulver bleiben dank der Herstellung mittels Sprühtrocknungsverfahren die wichtigen Inhaltsstoffe der Milch wie Vitamin B1, B2, B12 und Calcium erhalten. Lactosefreies Magermilchpulver ist vielseitig einsetzbar: zur Joghurt- und Milchherstellung, als Kaffeeweißer oder zum Kochen und Backen.

Inhaltsstoffe

Magermilchpulver, Laktose

Nährwerte

per 100 g
Brennwert in kJ1509
Brennwert kcal361
Kohlenhydrate51
- davon Lactosemax. 0,3
Eiweiß35,5
Fett1
- davon gesättigte Fettsäuren0,6
Natrium0,504

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Lieferzeiten

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Rezept Cappuccino Pulver

Schwierigkeit Leicht
Dauer
00:15
Menge
250 g
Portionen
2
  • Cappuccino einfach selbst machen
  • Auch zum verschenken

Mit diesem leckeren Rezept für ein selbstgemachtes Cappuccino Pulver, bist du immer für einen spontanen Besuch gerüstet.

Oder möchtest du jemandem eine kleine Freude machen? Dann lässt sich das geschmackvolle Pulver auch hervorragend verschenken.

Zutatenliste

Zubereitung

100 gMagermilchpulver laktosefrei
50 gLöslicher Bohnenkaffee (Eigenbeschaffung)
100 gDattelzucker (Eigenbeschaffung)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten miteinander vermischen. (Anstelle des Dattelzuckers kann man auch Puderzucker wählen. )
  2. Nun die Zutaten durch ein feines Sieb streichen.
  3. In ein Glas nach Wunsch füllen und gut verschließen.
  4. Ca. 40g Cappuccino Pulver mit ca. 250ml heißem (nicht kochendem) Wasser aufgießen.
  5. Man kann den Cappuccino auch noch nach eigenem Geschmack pimpen zum Beispiel mit 2TL Kakao, Vanille oder Zimt.
  6. Das Pulver ist ca. 6 Monate haltbar.

    Mehr Informationen
    Artikelnummer 002100548
    Schwierigkeit Leicht
    Dauer 00:15
    Variante 250 g
    Portionen 2
    Package Amount 0.000000
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