Rezept Marzipankartoffeln

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Schwierigkeit

Dauer

00:15

Menge

20 St.

Portionen

H Herstellerangaben +

Klein, lecker und schnell selbst gemacht. Auch als kleines Mitbringsel bestens geeignet.

Zutatenliste

250 g	Gemahlene Mandeln (Eigenbeschaffung)
250 g	Puderzucker (Eigenbeschaffung)
5 g	Butter (Eigenbeschaffung)
70 ml	Rosenwasser zum Backen und Kochen, 7 EL
20 g	Kakaopulver (Eigenbeschaffung)
	Bittermandelöl, 2Tropfen (Eigenbeschaffung)

Mandeln fein mahlen oder schon gemahlene Mandeln verwenden.
Mandelmehl mit dem Puderzucker und der Butter in eine Schüssel geben.
Alles gut miteinander verkneten.
Gebe nun 7 EL Rosenwasser und Bittermandelöl hinzu und knete alles gut durch. Ist das Marzipan zu fest, gibt noch etwas Rosenwasser hinzu.
Hat das Marzipan die gewünschte Konsistenz, rolle kleine Kugeln und wälze sie im Kakao.