Grundrezept Dickmilch mit ProBiDa-Kulturen

Grundrezept Dickmilch mit ProBiDa-Kulturen
  • probiotische Dickmilch
  • mit Kuhmilch
  • mit laktosefreier Milch
  • mit Schafs- und Ziegenmilch
  • 002011315
1. 1 Liter der gewünschten Milch in einem Topf auf 28 bis 30° C erwärmen. 2. Die ProBiDa... mehr
Zubereitung "Grundrezept Dickmilch mit ProBiDa-Kulturen"
1. 1 Liter der gewünschten Milch in einem Topf auf 28 bis 30° C erwärmen.

2. Die ProBiDa Kulturen einrühren.

3. Die beimpfte Milch in einen geschlossenen Behälter, z.B. in den Joghurtbehälter des Joghurt-Bereiters gießen. Ohne Erschütterungen, bei einer Raumtemperatur von mindestens 20° C ca. 14 Stunden fermentieren lassen. Danach in den Kühlschrank stellen.

Tipp: Geschmacksgebende Zusätze wie Obst, Getreideflocken, Nüsse oder Ihre Wunschzutaten erst nach Ende der Fermentation hinzufügen.
Herstellmenge pro Rezept

ca. 1L

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